【白茶冲泡指南：掌握时间和次数，品味白茶的美妙滋味】(冲泡白茶，如何掌握冲泡时间与次数)

　
白茶，作为一种清雅的茶类，以其独特的口感和丰富的营养受到了茶友们的喜爱。然而，如何掌握冲泡白茶的时间和次数，让茶汤呈现出最佳的口感呢？本文将为您详细解答。

一、白茶冲泡时间

1. 新白茶的冲泡时间

对于日常用茶杯（玻璃杯）泡饮的新白茶，每一杯投入

干茶3克左右。先倒入少量的开水，刚好浸没茶叶，盖上盖子大约3分钟，然后再加入开水至七八成满，就可以趁热饮用啦。当喝到杯中还剩三分之一左右的茶汤时，再加开水，这样可以使前后茶汤的浓度比较均匀。

2. 冲泡撬开的紧压白茶

用沸水冲泡3~5分钟后，有效成分大部分被释放，此时就可以饮用啦。

3. 白瓷盖碗的冲泡时间

对于白瓷盖碗，110毫升的白瓷盖碗，投茶5克，冲入100℃沸水，前五泡10s内快速出汤，五泡之后一次递增5~10s左右时间。快出汤，是成就一杯香甜醇爽白茶的必要条件。

4. 白毫银针的冲泡时间

对于白毫银针，大多使用小型的公道杯、玻璃杯具，第一泡至第五泡，10秒就要倒出来，也是不能久泡，逐渐增加时间是为了使得前后茶汤的浓度比较均匀。

二、白茶冲泡次数

白茶的冲泡次数需要根据每一次冲泡时茶叶的内含物质在茶汤中的释放程度来确定。只有当茶叶中的维生素、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖等有效物质被沸水冲泡释放出来后，茶汤喝起来才会有鲜爽醇和的口感。

好茶可是非常耐泡的！毫香、花香、药香、枣香是白茶的代名词。甘甜、稠柔、细滑、顺口、鲜爽是白茶的标签。品质好的白茶，至少可以冲泡十冲以上。

耐泡的白茶，每一次冲泡都能从中感受不一样的风味。毫香，是一种干芦苇、干稻谷的香气。花香，兰花香、玉兰花香、栀子花香、槐花香......

结语

实际上，茶叶耐泡与次数直接关联。但与闷泡、久泡却是两码事，不可混淆。白茶冲泡亦快速，出汤要及时，饮用要及时。最好是即泡即饮，否则时间过久，有益成分被氧化后，不但营养价值降低，还会泡出有害物质。

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